Arroba do boi gordo: confira como o mercado se comportou neste início de semana
Indústria permanece sem dificuldades para compor suas escalas de abate, o que pressiona os preços para baixo
O mercado físico do boi gordo volta a se deparar com preços em queda nas principais praças de produção e comercialização do país.
De acordo com o analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, a sazonalidade do mercado tem forte peso para justificar o recente comportamento dos preços. Segundo ele, os frigoríficos não estão encontrando dificuldades no posicionamento de suas escalas de abate, que hoje atendem entre sete e nove dias úteis na média nacional.
“Na Região Norte também se evidencia aumento da disponibilidade de fêmeas. A expectativa daqui até o final do mês é de continuidade deste movimento, o único ponto de suporte está no forte ritmo de embarques, o que tem sido o grande destaque sob o prisma da demanda em 2025”, disse.
Média dos preços da arroba do boi
- São Paulo: R$ 311,25
- Goiás: R$ 293,75
- Minas Gerais: R$ 298,24
- Mato Grosso do Sul: R$ 303,86
- Mato Grosso: R$ 308,38
Mercado atacadista
O mercado atacadista volta a se deparar com acomodação nos preços da carne bovina. Segundo Iglesias, o ambiente de negócios sugere por menor espaço para elevação dos preços no curto prazo, considerando o arrefecimento da demanda durante a segunda quinzena do mês.
O quarto traseiro ainda foi precificado a R$ 24,00 por quilo, o dia dianteiro segue no patamar de R$ 19,50 e a ponta de agulha, por sua vez, continua cotada a R$ 18,00, por quilo.
Câmbio
O dólar comercial encerrou a sessão em alta de 0,53%, sendo negociado a R$ 5,6845 para venda e a R$ 5,6825 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,6601 e a máxima de R$ 5,7061.
