A agricultura familiar está cada vez mais presente na alimentação dos estudantes de Campo Grande, em Mato Grosso do Sul.
Atualmente, alimentos produzidos por pequenos agricultores chegam às 207 unidades educacionais da Rede Municipal de Ensino, ajudando a garantir refeições mais frescas e nutritivas para mais de 110 mil estudantes.
Além do impacto direto na alimentação das crianças e adolescentes, a política de aquisição também movimenta a economia rural, cria mercado para a produção local e gera renda para famílias que vivem da agricultura.
AGRICULTURA FAMILIAR NA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR
abastecidas com alimentos da agricultura familiar
Mais de 110 mil estudantes atendidos
Mais de R$ 20 milhões investidos na produção da agricultura familiar
Desde 2024, os processos de aquisição analisados pela administração municipal resultaram na compra de aproximadamente 2,58 milhões de quilos de alimentos produzidos pela agricultura familiar.
O investimento acumulado supera R$ 20,4 milhões.
Os números mostram como a alimentação escolar também pode funcionar como uma importante política de desenvolvimento econômico.
O dinheiro destinado à compra dos alimentos ajuda a movimentar propriedades rurais, associações, cooperativas e outros empreendimentos ligados à pequena produção.
Escolas e unidades de educação infantil recebem os alimentos
As compras beneficiam toda a estrutura da Rede Municipal de Ensino atendida pela política de alimentação escolar.
Das 207 unidades educacionais, 99 são escolas municipais de Ensino Fundamental e 108 são Escolas Municipais de Educação Infantil, as EMEIs.
Isso faz com que alimentos da agricultura familiar estejam presentes desde a educação infantil até as etapas seguintes da rede municipal.
A compra da agricultura familiar aproxima o campo das escolas, cria um mercado para pequenos produtores e ajuda a aumentar a presença de alimentos frescos nos cardápios dos estudantes.
Frutas, verduras e legumes ganham espaço no cardápio
A política prioriza a oferta de produtos frescos e minimamente processados, seguindo as diretrizes estabelecidas para a alimentação escolar.
Entre os itens que podem chegar às unidades estão frutas, verduras, legumes, tubérculos, feijão e outros alimentos produzidos por agricultores familiares.
Essa variedade permite elaborar refeições mais equilibradas e ampliar a presença de alimentos in natura na rotina dos alunos.
Alimentação escolar também é oportunidade de mercado para o produtor
Para quem está no campo, a venda institucional pode representar muito mais do que uma entrega de alimentos.
Os programas de compras públicas criam um canal de comercialização capaz de gerar previsibilidade, estimular a organização da produção e aumentar a renda das famílias rurais.
Agricultores, associações e cooperativas podem participar desses mercados por meio das chamadas públicas abertas pelos órgãos responsáveis.
A compra pública gera benefícios nos dois lados
Para os estudantes: amplia o acesso a alimentos frescos e variados.
Para os produtores: cria novas oportunidades de comercialização.
Para as comunidades rurais: ajuda a manter renda circulando localmente.
Para as cooperativas: incentiva organização, planejamento da produção e capacidade de fornecimento.
PNAE conecta agricultura familiar e alimentação escolar
A aquisição dos alimentos segue as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), uma das principais políticas públicas brasileiras de alimentação de estudantes da educação básica.
O programa também desempenha papel importante no fortalecimento da agricultura familiar ao estimular que recursos destinados à alimentação escolar sejam utilizados na aquisição de produtos dos pequenos agricultores.
Dessa forma, uma mesma política contribui para dois objetivos: melhorar a alimentação oferecida aos alunos e criar mercado para quem produz no campo.
Alimentação saudável também contribui para a aprendizagem
A alimentação oferecida dentro da escola não tem apenas função nutricional.
Refeições equilibradas ajudam a criar condições para que crianças e adolescentes permaneçam atentos, participem das atividades e desenvolvam seu potencial durante o período escolar.
A presença de frutas, legumes, verduras e outros alimentos frescos também contribui para estimular hábitos alimentares mais saudáveis desde a infância.
Quando a alimentação escolar compra diretamente da agricultura familiar, o investimento alcança a sala de aula e também retorna para o campo, fortalecendo produtores, famílias rurais e a economia regional.
Agricultura familiar ganha importância como fornecedora do poder público
O fornecimento para escolas mostra como os mercados institucionais podem representar uma alternativa importante de comercialização para pequenos produtores.
Para aproveitar essas oportunidades, associações e cooperativas precisam manter documentação regularizada, organizar sua produção, acompanhar os editais e conhecer sua capacidade de entrega.
Quanto maior a organização dos produtores, maior também tende a ser a capacidade de participar de chamadas públicas e fornecer volumes mais expressivos ao longo do ano.
Os números de Campo Grande mostram a força que a agricultura familiar pode ter quando produção, organização e políticas públicas caminham juntas. São milhões de quilos de alimentos chegando às escolas e milhões de reais movimentando a produção rural.
