O mercado físico do boi gordo no Brasil iniciou a semana registrando uma queda nos preços da arroba em vários estados, de acordo com informações da Consultoria Safras & Mercado. A queda mais significativa foi observada em Rondônia, onde a oferta de animais permanece alta, permitindo às indústrias uma programação de abate confortável que exerce pressão sobre os preços.
Influência das Condições Climáticas e Demanda de Exportação
O analista Fernando Henrique Iglesias destaca que o clima tem tido um papel crucial, com chuvas insuficientes e altas temperaturas predominando no Centro-Oeste e Sudeste, impactando diretamente o mercado. Apesar da queda nos preços, a demanda aquecida por carne bovina, especialmente para exportação, tem ajudado a manter o equilíbrio no mercado interno, evitando um excesso de oferta.
Cotações Atuais da Arroba do Boi Gordo:
- São Paulo (Capital): R$ 228
- Goiânia (GO): R$ 212
- Uberaba (MG): R$ 218
- Dourados (MS): R$ 220
- Cuiabá (MT): R$ 213
Estabilidade no Mercado Atacadista
No setor atacadista, os preços permanecem estáveis, com perspectivas de ligeira alta no curto prazo. Atualmente, o quarto traseiro está sendo vendido a R$ 18 por quilo, enquanto o quarto dianteiro e a ponta de agulha estão cotados a R$ 13,90 e R$ 13 por quilo, respectivamente.
Esta situação reflete a dinâmica complexa do mercado de boi gordo no Brasil, onde fatores climáticos, oferta de animais e demanda de exportação se entrelaçam para definir os preços do setor.
